クリスマスのお菓子

ウィーンのクリスマスの頃のお菓子　～　ショーウィンドウから

レーマンのショーケースより
サンタの形のチョコと、ツリーの形のレープクーヘン。
レープクーヘンとはツリー飾りに使われるクッキー。
ハチミツとスパイスの入ったくせのある味ですが、しっかりとした生地なので焼いても変形せず、
飾り付けを作るのに適しているのです。
レープクーヘンはクリスマス市でもどっさり売られています。

　
2003年　デーメルの飾りより
左はショーケースのレープクーヘンとリンク状のメレンゲ
右は店内にあったツリー
ツリーにはレープクーヘンと焼きメレンゲが飾られてます

　サンタチョコ
鬼みたいなのは１２月５日にある「聖ニコラウス」の祭り(チロル方面)に出てくるもの。
日本の「なまはげ」のような祭りだそうです。

ハイナーのショーケースより
見づらいのですがクリスマスの細々としたお菓子が並んでいます。
↑クリックすると大きな写真が開きます。

　　　デーメルケーキ
デーメルのザッハトルテのクリスマス仕様物。
砂糖飾りでツリーなどが描かれています。
日本で言えばカステラに文字や絵が描かれている感じでしょうか。

上段にあるのは左から焼いたメレンゲ、クッキーの詰め合わせ、
バニラキュプフェル(三日月型クッキー)ホールケーキ。
中段の真中がシュトーレン。
下段のケーキはデコレーションが可愛かったんですが……よく見えませんね(^^;

Ｃｈｔｓｓｔｏｌｌｅｎ　シュトーレン
ウィーンのクリスマスのお菓子です
クリスマス時期だけに売られています(１１月から)。
密度の高いパウンドケーキと言ったところでしょうか、膨らまないように型にしっかりはめて焼き上げています。
１本買うことも、半本とか１/３本買うことも出来ます。
食べる時には１㎝ぐらいに切ります。クリスマスまでにちょうど食べ終わると幸運があるとか。
これがウィーンのクリスマスケーキなのです。